"<<千金>>断酒方:酒七升，著瓶中，熟朱砂半两著酒中，急塞瓶口，安猪圈中，任猪啄动，经七日，取尽饮之，永断。
"又方:腊月鼠头灰柳花等分，黄昏时酒服一杯。"
"又方:白猪乳汁一升饮之，永不饮酒。"
"又方:刮马汗和酒饮之，终身不饮酒。"
"又方:大虫屎中骨烧灰，和酒与饮。"
"又方:白狗乳汁，酒服之。"
"又方:腊月马脑，酒服之。"
"又方:驴驹衣烧灰，酒服之。"
这些方法大概是对嗜酒者的一种心理疗法， 使嗜酒者饮过这些经过特殊处理 的酒酒后，产生对酒的一种厌恶心理。经过这些方法处理的酒，虽有酒味，但酒的口感令人作呕，从而打消饮酒的念头。有些配料如马脑，驴驹衣灰，白狗乳汁，是否真有效益，可能还得加以验证。

●饮酒不醉之方

古代书籍中甚至还有所谓的"饮酒不醉"之良方。如清代无名氏之<<调鼎集 >>载:
"饮酒欲不醉:饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟。<< 千 金方>>:七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。大醉者，以冷水浸发即解。又:饮酒先服食盐一匕，饮必倍。又:清水漱口，饮虽多不乱;或曰:酒毒自齿入也。

上述药方是否奏效，还未验证。当然也不可全信。

用中草药解酒醉，有独特的效果。 现代医学工作者应用传统医学中的国粹古 方--酒仙乐(又名解酒灵)，其成分为:人参，天麻，黄连，黄柏，黄芩，葛花，葛根，枳子，元胡，麝香等二十余种中草药配伍而成经过加工炮制成为细末粉剂型。 可在饮酒前服，亦可在饮酒过程中兼服，还可以在酒后服用。此药为天然动植物或生物制品，经过有关部门检验，对人体一般无害无毒，副作用也几乎未出现。据国外消息，美国官方有关机构对中国传统的解酒药方也正在进行各种研究，一旦通过各种毒理性实验，则可以推向市场。

中国文化源远流长，酒海中的宝藏也是琳琅满目，只要认真加以发掘， 还可以继续为人类的物质生活和精神生活做出贡献。